淀粉工艺流程及工艺特点 1．工艺流程：原料马铃薯－→水力输送－→清洗去石－→滚筒清洗－→破碎－→分离－→除砂－→ 浓缩脱汁旋流分离－→精制提纯－→真空脱水－→气流干燥－→打包－→成品渣－→ 蛋白汁（粉）－→ 2．工艺特点此工艺是我们经过大量的市场调查，在充分消化、吸收欧洲诸多国际一流的淀粉加工工艺及设备的基础上，结合我们多年来在淀粉加工技术领域的经验，开发出的一套适全我国国情和特点的，具有现代化先进水平的马铃薯淀粉生产技术。与传统工艺相比，具有以下特点：（1）现代化的自动控制系统淀粉生产是一个封闭动态的过程，各环节的流量、压力、浓度、温度、水分等指标靠人工调节显然无法满足工艺要求。所以采用自动控制、自动调节就显得格外重要。我们经过多年实践，成功采用了模拟显示控制技术以及工业控制计算机和PLC可编程控制器的控制系统，保证了连续生产的稳定性和可靠性。（2）连续化生产整个生产线采用连续化生产，原料经清洗、破碎后便进入了一个闭环系统中，直至生产出成品。整个生产线采用的是具有自动控制性能的高科技、现代化、连续的生产加工方式，因而产品生产周期大大缩短，原料从破碎、加工到出产品只需6～8小时。（3）全封闭管道工艺物料破碎后即进入了全封闭的加工系统，生产环境清洁、合理、节水。同时避免了物料因与空气中氧气长时间接触而产生的褐变，避免了环境粉尘与细菌的污染，保证了产品质量。（4）集成式安装和便捷的维修由于设备采用集成组合式结构，因而大大降低了设备的安装费用和安装时间。同时设备的许多零部件采用标准件，因此维修费用也相对降低。来源:中国技术贸易网(www.k8008.com)